« Il faut désobéir à l'Europe » : Un artisan-boulanger tire la sonnette d'alarme

La détresse des boulangers

Stéphane Ravacley, artisan-boulanger, s'est exprimé le 26 septembre 2023 sur la radio "Sud Radio". Son intervention, marquée par l'émotion et la détermination, met en lumière les difficultés grandissantes d'une profession qui peine à survivre.

Les boulangers, ces artisans qui perpétuent la tradition du bon pain français, tirent la sonnette d'alarme. Avec l'augmentation des coûts des matières premières et de l'électricité, nombreux sont ceux qui peinent à joindre les deux bouts. Stéphane Ravacley rappelle que cet appel à l'aide n'est pas nouveau. Depuis l'époque du Covid, la détresse des boulangers se fait ressentir. Certains d'entre eux, poussés à bout, ont même monté sur Paris pour manifester leur désarroi, mais leur action semble avoir été en vain. L'indifférence des autorités face à leur détresse est d'autant plus flagrante qu'ils n'ont été reçus que par un secrétaire d'État, sans suite concrète.

Un "Bouclier tarifaire" inefficace

Alors que le "Bouclier tarifaire" devait initialement protéger ces artisans, Stéphane Ravacley déplore une augmentation de 10% sur la facture énergétique des boulangers. Et les choses pourraient encore s'aggraver, avec une nouvelle hausse redoutée pour 2024. L'inquiétude est palpable : l'artisanat, première entreprise de France, est à bout de souffle. Comme l'interroge Stéphane Ravacley, que doit-on faire maintenant ?

Face à ce constat alarmant, le journaliste André Bercoff ne peut cacher sa stupéfaction et son indignation. S'interrogeant sur les desseins cachés derrière cette situation, il pose une question cruciale : cherche-t-on réellement à effacer tout un pan de notre patrimoine culturel et artisanal ? Sa question à Stéphane Ravacley est simple mais profonde : que faut-il faire en urgence ?

Désobéir à l'Europe, une solution envisagée

La réponse de Stéphane Ravacley est sans détour : "Il faut désobéir à l'Europe". S'inspirant de l'Espagne, qui a fait le choix audacieux de décrocher du système tarifaire européen, Stéphane Ravacley prône pour une indépendance tarifaire en électricité, que ce soit pour les professionnels ou les particuliers.

Mais ce n'est pas tout. Stéphane Ravacley appelle à une révision de la fiscalité. Une baisse de la TVA sur certains produits pourrait soulager les artisans. Et pour compenser cette baisse de recettes pour l'État, pourquoi ne pas instaurer une taxe sur les transactions bancaires et sur les grands profits ? Une solution qui semble logique pour beaucoup, mais qui reste pourtant en suspens. Pourquoi ne le fait-on pas ?

Arrivé en tête du premier tour des législatives dimanche soir dans sa circonscription du Doubs, le boulanger Stéphane Ravacley continue de bousculer les codes #AFP #AFPTV@SengelJulien pic.twitter.com/DHfBtg1MFP

— Agence France-Presse (@afpfr) June 15, 2022

Une situation critique

Au-delà de la simple détresse économique, ce que dénonce Stéphane Ravacley, c'est une forme d'abandon de la part des gouvernants. Un abandon des petites structures au profit des grandes, des artisans au profit des plus riches. La situation est critique, et elle appelle à une prise de conscience et à une action rapide.

L'intervention de Stéphane Ravacley sur Sud Radio est un cri du cœur, un appel à l'aide pour sauver un métier, une tradition, un patrimoine. Il est temps que les décideurs écoutent, comprennent et agissent.